La Boulangerie des Îles est une boulangerie bretonne qui proposent aux habitants de Sarzeau et de ses environs des pains, des viennoiseries, des biscuits et des spécialités locales. Votre boulanger utilise exclusivement des ingrédients bio lors de la préparation de ses produits. Retrouvez en boutique des spécialités artisanales à proximité de Vannes, sur la presqu'île de Rhuys.
Pain bio au levain naturel et cuit au feu de bois. Pétri à l’eau pure, chaque pain est pesé et façonné à la main.
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Pain au chocolat, croissant, pain aux raisins, chausson aux pommes, brioche. Galette des rois, Panettone. Galette bretonne pure beurre aux pépites de chocolat. Cake bio.
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Cookies bio géant, avec pépites de chocolat, caramel choco ou tout chocolat. Cookies sans gluten au citron et orange, thé vert.
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Spécialités de la maison : le Kouign-Amann est une pâtisserie emblématique de la Bretagne. Far aux pruneaux. Cake au fruits sans sucre. La Brioche Gochtial pur beurre.
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Pain bio au levain naturel et cuit au feu de bois. Pétri à l’eau pure, chaque pain est pesé et façonné à la main.
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Pain au chocolat, croissant, pain aux raisins, chausson aux pommes, brioche. Galette des rois, Panettone. Galette bretonne pure beurre aux pépites de chocolat. Cake bio.
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Cookies bio géant, avec pépites de chocolat, caramel choco ou tout chocolat. Cookies sans gluten au citron et orange, thé vert.
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Spécialités de la maison : le Kouign-Amann est une pâtisserie emblématique de la Bretagne. Far aux pruneaux. Cake au fruits sans sucre. La Brioche Gochtial pur beurre.
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Avec 50 ans d’exercice en tant que boulanger, c’est en 2006 que M. Patrick LE PORT décide d'ouvrir la Boulangerie des Îles pour vivre de sa passion. Dans cette aventure, sa collaboratrice Anne l’accompagne.
Quelques années après son ouverture, la boulangerie est devenue partenaire de BIOCOOP. Cette plateforme rassemble plus de 700 magasins bio qui partagent un seul objectif : le développement de l’agriculture écoresponsable dans un esprit d’équité et de coopération.
Dans ce sillage, M. LE PORT a doté la Boulangerie des Îles d’un osmoseur pour obtenir une eau pure à 100%. À côté de cet osmoseur, votre boulanger utilise des ingrédients biologiques et des techniques artisanales pour confectionner des produits frais et succulents.
En Bretagne, comme dans le reste de la France, le pain est consommé de plusieurs façons. On le retrouve lors des déjeuners, des goûters, des dîners et des brunchs. Si cet aliment est devenu incontournable c’est grâce à la qualité des ingrédients mise en avant par les consommateurs qui se soucient de plus en plus de leur santé.
En effet, dans le domaine de la boulangerie et de la viennoiserie bio, les normes sont de plus en plus strictes en matière de choix des ingrédients. Pour être en phase avec ces normes, votre boulanger et son équipe éloignent, lors de la confection des pains bios et des viennoiseries, les ingrédients contenant des pesticides de synthèse et des organismes génétiquement modifiés (OGM).
En outre, les pains et les viennoiseries bio ont des bienfaits sur l’environnement. En évitant ou en limitant l’utilisation des produits chimiques, votre boulangerie contribue à la préservation de l’environnement et à la protection des espèces. Dans la plus pure tradition des boulangeries bio, pour confectionner les pains et les viennoiseries, nous utilisons du levain naturel, des farines et des ingrédients biologiques.
À la Boulangerie des Îles, vous avez le choix entre différents pains ainsi que des pains sans gluten. Dans notre collection de viennoiseries, vous aurez également le choix entre nos délicieux pains au chocolat, nos excellents croissants, nos succulents chaussons ou nos brioches moelleuses.
Vous souhaitez passer commande, que ce soit pour réserver l’une de nos viennoiseries, un cake bio ou encore un pain ? C’est possible !
*Commandes acceptées uniquement par téléphone, durant les heures d’ouverture.
Issus d’une longue tradition et d’un savoir-faire inégalé en matière de spécialités locales, raffinement et goût sont les maîtres mots de votre boulanger lorsqu’il confectionne vos gâteaux préférés. Pour vos tables de fêtes, vous pourrez retrouver nos galettes des rois, nos panettone et, pourquoi pas, offrir à vos convives nos délicieux far aux pruneaux et kouign amann, ou encore nos cookies au chocolat ou au caramel.
Pour satisfaire toutes vos envies gourmandes, la Boulangerie des Îles vous propose des biscuits confectionnés avec des farines bio riches en fibres, en vitamines et en minéraux. Ces derniers sont légers, sains et peuvent être consommés par les personnes ayant une digestion délicate. Dans les présentoirs, galettes bretonnes et biscuits aux pépites de chocolat n’attendent que vous !
À Noël et lors des événements spéciaux, votre boulanger confectionne des spécialités pour le plaisir de vos papilles gustatives. Choisissez alors la spécialité de la maison, le pannetone, le pain de Noël et la galette des rois.
Pour acheter nos spécialités locales, rendez-vous dans notre boulangerie à Sarzeau.
